Zreli sir kriška
(niskomasni, meki)
Zreli niskmasni sir je jedan od naših najvažnijih proizvoda koji sami pravimo. Od našeg mladog sira u uslovima pogodnim za fermentaciju, nastaje zreo kravlji sir. Sir je jačeg ukusa, kiselkast, blago slan. U toku zrenja se mogu kroz sredinu kriške stvoriti rupice.
U našoj mlekari i sir i kajmak se prave bez kompromisa, samo od domaćeg mleka, bez sastojaka kojima u siru nije mesto.
Naš domaći zreli sir je lep dodatak šopskoj salati ili samo narendan na paradjaz. Divan je prilog porodičnom ručku.
Neto: 800g
Mladi sir
(sveži polumasni mladi sir)
Proizveden od kravljeg mleka (minimum mlečne masti 25 %), mladi sir je blagog ukusa, srednje slan, topiv.
Mlad sir se preporučuje za mlade i stare koji imaju zdravstvene probleme, kao i za one koji brinu o svom izgledu jer sadrži mali nivo kalorija, soli i ugljenih hidrata. Mlad sir se moze koristiti za pripremu gibanica, kačamaka, kao dodatak kuvanim jelima i salatama, uz meso i suhomesnate proizvode, uz piletinu, peciva i barene testenine. Mleko od kojeg je napravljen ovaj sir dobijeno je od krava koje su preko leta i do kasno u jesen na ispaši u njivi.
Neto: 5 kg
Sveži sitan sir
(Od obranog mleka)
Sitan sir je obrani sveži sir sa max.10% mlečne masti u suvoj materiji. Proizvodi se od odabranog obranog mleka koje prolazi proces pasterizacije čime se obezbeđuje visok nivo bezbednosti proizvoda. Nakon pasterizacije dodaju se mezofilne bakterije mlečne kiseline koje kiselom koagulacijom prevode mleko u sir. Tako formirani sir se cedi do određenog stepena suve materije, soli i pakuje. Sitan sir je veoma pogodan za ishranu sportista ali i ostalih kategorija stanovništva jer ima veoma mali broj kalorija a pri tom visok sadržaj proteina. Sitan sir je bele boje, kiselkastog ukusa, prijatnog mirisa i meke konzistencije.
Neto: 1kg
Sveži sitan sir
(Od obranog mleka)
Sitan sir je obrani sveži sir sa max.10% mlečne masti u suvoj materiji. Proizvodi se od odabranog obranog mleka koje prolazi proces pasterizacije čime se obezbeđuje visok nivo bezbednosti proizvoda. Nakon pasterizacije dodaju se mezofilne bakterije mlečne kiseline koje kiselom koagulacijom prevode mleko u sir. Tako formirani sir se cedi do određenog stepena suve materije, soli i pakuje. Sitan sir je veoma pogodan za ishranu sportista ali i ostalih kategorija stanovništva jer ima veoma mali broj kalorija a pri tom visok sadržaj proteina. Sitan sir je bele boje, kiselkastog ukusa, prijatnog mirisa i meke konzistencije.
Neto: 1kg
